蓬莱特产韭菜海肠介绍
菜品
韭菜炒海肠是胶东海鲜名菜。作法是将海肠放入热水中，焯后捞出，锅中放油，加入料头，后放入韭菜头翻炒，再加入海肠放入调料即可。主料：
韭菜炒海肠菜品特色
咸鲜，味足，口感爽脆。
韭菜炒海肠营养信息
热量：110.09大卡
胡萝卜素：1445微克
钠：469.66毫克
钾：426.61毫克
维生素A：238.55微克
叶酸：62.25微克
磷：60.92毫克
韭菜炒海肠营养价值
海肠具有温补肝肾、壮阳固精的作用。
韭菜海肠补充介绍
海肠子，学名单环刺缢，仅烟台及蓬莱县沿海有少量出产。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是烟台名菜。鲜海肠子还可调制水饺包子馅等，它的干制品又是不可多得的调味品。海肠子季节性很强，只有在早春大风浪的天气里才能捞到。游客如想品尝需到烟台比较正规的酒店，时价40元左右一盘。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“韭菜海肠”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。