做法：
　　1.将土豆去皮，切成火柴梗粗细的丝，放水中轻轻搓洗，去除粉质，捞起晾干。
　　2.将油放入锅内，烧至八成热时，将土豆分3－4次下锅，炸至呈金黄色时捞出沥油，待全部炸完后，趁热撒上精盐和味精，拌匀即成。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“炸洋芋”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。