双江特产五香茶叶蛋介绍
中国人最早发明的家常美食
五香茶叶蛋，是中国人最早发明的家常美食，与一般的茶叶蛋相比，制作材料有鸡蛋、茶叶、富清茶蛋料、盐、酱油、味精等。放入鸡蛋，加水一起煮熟即可。做法简单，美味十足。
五香茶叶蛋介绍
五香茶叶蛋，英文TeaFlavoredBoiledEggs，是中国人最早发明的家常美食。
五香茶叶蛋食品特点
茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。
贴心建议：
1、香料越齐全，卤水的味道就越香
2、鸡蛋一定要煮熟后才敲碎，另外煮鸡蛋时火不宜太旺，不然很容易爆裂
3、泡制的时间越长，味道越浓厚，一个快速上色的办法就是：最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里，很快颜色就能变深。
4、没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日
五香茶叶蛋补充介绍
五香茶叶蛋
将鸡蛋洗净放入锅中加清水浸没煮5分钟，捞出稍磕破蛋壳；吧茶叶、八角、桂皮、生姜、葱等用纱布包好；把鸡蛋放入原锅中加入酱油、精盐、白糖、酒及纱布包调料，烧至入味；冷却后，剥去鸡蛋外壳，切片装盘浇上卤汁即成。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“五香茶叶蛋”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。