方岩红桔形态特征

方岩红桔，又名方岩土桔，果实呈扁圆型，11月中下旬成熟，按其果型分为二个品系：

①大桔种，平均果重60克，皮呈朱红色，果顶凹凸明显，有核，易剥食。

②小桔种，单果重25克，果皮光滑细薄，皮色橙红，多为无核。他们的特点是果型美观，肉质脆嫩，香甜可口。初采时，味甜偏酸，经贮藏后，香气浓，滋味独特。

方岩红桔主要价值

方岩红桔让当地人们倍感骄傲，在1998、1999年两届在浙江省名特优新农产品展示会、柑桔精品展示会和华农金华农展会上多次获农产品银奖、优质奖，成绩斐然。

特点

方岩红桔早在南宋年间就己成片栽培，还有诗词为证，著名法家学者陈亮在永康地景赋中记载：“左栽李黄，右植橙绿”，这里说的就是肉质细嫩化渣的方岩红桔，它经过漫长孕育和长期生产驯化，愈发的品质出众，闻名遐迩。

品种

浙江方岩所种植的红桔量丰而质优，主要品种有两种，分别是大桔种和小桔种，前者果实大，平均果重60g，朱红色的果皮十分显眼，果顶凹凸明显，易剥皮，有核，相对来说，品质只能算作是中等;后者单果均重25g，光滑的果顶，细薄的果皮，皮色呈橙红色，常见的为无核果实。两者初采时味甜偏酸，但是在一段时间的贮藏反而更具特色，不仅拥有浓郁的香味，还更具食用价值，在喜庆节日里，更是礼尚往来的绝佳选择。