界首马铃薯历史渊源

20世纪30年代初，界首市从天津引进马铃薯，开始菜园零星种植，面积不足7公顷。

20世纪50年代，界首地方马铃薯品种培育成功，定名为“界首红皮”。

20世纪60年代后期，先后从外地引进了丰收白、红眼窝、红纹白和白头翁等品种。

20世纪70年代中后期，引进了高原7号、郑薯2号等品种，进行了第3次品种更新，使产量有了提高。

20世纪80年代初期，引进大西洋、泰山一号等新品种。

20世纪80年代中后期，从东北三省引进了克新号（1、2、3、4号）和波兰2号等马铃薯新品种和地膜覆盖技术。

20世纪90年代，引进鲁引一号、荷兰15、东农303、早大白、紫花白等品种，由于马铃薯综合配套技术以及脱毒马铃薯的推广，加之间作套种高效田的发展，形成以颖南为中心的马铃薯生产区域，并发展到泉阳和西城、光武等地。

2000年以来，界首马铃薯主要品种有克新1号、紫花白、早大白等品种，后来引进郑薯5号、郑薯6号新品种，增产明显，效益较好。

2014年，界首市启动实施马铃薯产业振兴计划。在分析马铃薯产业发展存在的问题后，结合界首农业生产特点和结构调整布局情况，当地政府决定在陶庙镇赵庄建设马铃薯高产示范园，开启320亩大棚马铃薯种植，实行塑模覆盖、深沟大垄、精耕细作。

界首马铃薯产品特点

外在感官特征

界首马铃薯块茎为长椭圆形，表皮光滑、淡黄色，肉鲜黄色，块茎大而整齐，芽眼少而浅。

内在品质指标

界首马铃薯每100克块茎含淀粉10.0～13.5克、蛋白质1.93～2.25克、维生素C15.2～18.4毫克、还原糖0.46～0.65克、钾390～457毫克、铁0.85～1.23毫克。

界首马铃薯产地环境

界首马铃薯保护地域位于暖温带与北亚热带的过渡区，属暖温带半湿润季风气候，四季分明，雨量适中，光照充足，无霜期较长，光、热、水等资源丰富。常年日照时数2251小时，年平均气温14.7℃，年温差27.1℃，年均无霜期216天，年平均降雨量832.4毫米。在马铃薯块茎形成的主要季节4～5月份和10～11月份昼夜温差大，有利于块茎膨大和营养物质积累。

界首马铃薯保护地域属冲积平原，地势平坦，海拔高度32.5～38.2米，土壤主要有砂姜黑土、潮土和棕壤土三类九个土属32个土种，土壤大部分pH值5.6～7.3，有机质18.19克/千克、全氮1.05克/千克、有机磷13.76毫克/千克、速效钾145.19毫克/千克，沙壤土面积13万亩以上，有利于马铃薯的生长。

界首马铃薯保护地域水源属于淮河水系，境内有颍河、泉河、万福沟、北（南）八丈河、界临河、白莲沟、黄沟、幸福沟、岳塘沟、棋子沟、蒋杨沟等。境内地下水资源丰富，纯净无污染，富含矿物质，井渠配套，浇灌方便，水质中性，适宜马铃薯生产，有利于优良品质的形成。

界首马铃薯产品荣誉

2016年11月2日，原中华人民共和国农业部正式批准对“界首马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。

2020年9月18日，界首马铃薯被正式纳入全国名特优新农产品名录。

界首马铃薯地理标志

界首马铃薯地理标志地域保护范围为界首市所辖东城街道、西城街道、颍南街道、光武镇、泉阳镇、芦村镇、新马集镇、大黄镇、田营镇、陶庙镇、王集镇、砖集镇、顾集镇、代桥镇、舒庄镇、邴集乡、靳寨乡、任寨乡共18个乡镇（街道）。地理坐标为东经115°14′45.13″～115°31′25.57″，北纬33°00′48.5″～33°31′11.22″。

特定生产方式

1、种植模式

界首种植马铃薯历史悠久。通过生产技术的不断改进，从最原始的露地栽培，发展到地膜覆盖栽培，进一步改进到两膜、三膜大棚设施栽培；从人工、机械起垄栽培，改进到机械开沟培土封垄和部分播种、田管、收获的机械化栽培；从自留种到引进东北种薯，发展到在北方建立脱毒种薯繁育基地，使用脱毒原种、一代种。通过种植模式的改变和技术进步，大大提前了马铃薯收获期，降低了生产成本，提高了产量。每年春马铃薯4月底至5月初收获，秋马铃薯11月下旬至12月上旬收获。

2、生产过程

2.1、土壤的选择：选择耕层深厚、疏松肥沃、透气性好，有机质丰富，pH5.6～7.3适宜块茎生长的沙质土壤。

2.2、选用优良品种和脱毒种薯：选用优质菜用品种，如费乌瑞它等。要求早熟、抗病、外表光滑、芽眼浅、大中薯率高、商品性好、口感佳、黄皮黄肉。使用脱毒种薯，严把种薯市场销售关，禁止使用商品薯繁殖。

2.3、生产管理：春季大棚马铃薯每年12月底至元月上旬催芽播种，地膜覆盖每年2月上中旬催芽播种；秋季8月初至8月中旬露地播种。根据马铃薯需肥特点，实施配方施肥，采取高钾复合肥、有机肥、生物菌肥相结合，施足底肥，改良土壤结构，提高土壤肥力。根据品种特性，合理密植，提高马铃薯产品的商品性。加强田间管理，保证破膜、通风、保温、浇水、补肥、防冻等关键技术落实到位。

2.4、病、虫、草害防治：马铃薯主要病害有晚疫病、早疫病、青枯病，主要虫害有蚜虫、白粉虱、地老虎等。坚持预防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，合理使用化学防治。

农业防治：通过选用抗病品种，脱毒种薯，采用合理耕作制度、轮作换茬、种养结合、机械或人工除草等农艺措施，减少有害生物的发生；选用抗性强的品种，品种定期轮换，保持品种抗性。

物理防治：采用灯光诱杀，如利用黑光灯、色光板、频振式杀虫灯诱杀小地老虎、金龟子、棉铃虫、银纹夜蛾等鳞翅目、同翅目害虫；采用粘虫板诱杀，在危害马铃薯茎叶的蚜虫、白粉虱发生田块，利用黄板或蓝板诱杀。

生物防治：采用农用链霉素、新植霉素等生物源农药防治病虫害。利用及释放天敌，控制有害生物的发生；同时要保护天敌，主要是通过选择对天敌杀伤力小的中低毒性农药，避开自然天敌对农药的敏感期，创造适宜自然天敌繁殖的环境。

药剂防治：使用化学农药时，严格执行NY/T393-2013《绿色食品农药使用准则》的规定。合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病虫害抗药性的产生和发展，并确保农药施用的安全间隔期。

2.5、收获分级：根据品种特性、市场需求等，适时收获。春季一般在4月下旬至5月上旬收获，秋季一般在11月下旬至12月上旬。收获后，根据大小及时分级包装、销售。

2.6、生产记录要求：建立完善的马铃薯质量跟踪记录体系，包括相关法律文件、管理规章制度、农事活动及加工销售等，可以追踪到铃薯的种植条件、田间管理、分级收获、加工及包装、运输、贮藏和销售全过程。记载详细的生产管理措施和投入品的使用种类、数量和时间等。

质量安全规定

界首马铃薯应严格按照GB4406-1984《种薯》、GB18133-2012《马铃薯种薯》、NY/T391-2013《绿色食品产地环境质量》、NY/T393-2013《绿色食品农药使用准则》、NY/T394-2013《绿色食品肥料使用准则》、NY/T658-2002《绿色食品包装通用准则》、NY/T1049-2015《绿色食品薯芋类蔬菜》、NY/T1056-2006《绿色食品贮藏运输准则》、NY/T1066-2006《马铃薯等级规格》、NY/T5222-2004《无公害食品马铃薯生产技术规程》等的规定组织生产。严格按照市场准入制度，贯彻《食品安全法》和《农产品质量安全法》，推进马铃薯无害化管理，严格按照界首市无公害马铃薯的具体要求规范操作。

界首马铃薯地理标志使用管理实行“品牌、标准、标识、监管、宣传”的“五统一”制度。

1、符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志。

1.1、生产经营的马铃薯符合确定的地域范围；

1.2、已取得相关的生产经营资质；

1.3、产品严格按照界首马铃薯生产加工技术规范进行的；

1.4、具有界首马铃薯市场开发经营能力。使用农产品地理标志的单位和个人，应与登记证书持有人鉴定农产品地理标志使用协议，协议中规定界首马铃薯地理标志产品生产、加工技术规定及包装、标识使用要求，载明使用数量、范围及相关责任义务。地理标志登记证书持有人，不得向使用人收费。

2、农产品地理标志使用人享有以下权力。

2.1、可以在产品包装上使用农产品地理标志；

2.2、可以使用农产品地理标志进行展示、展销等广告宣传；

3、农产品地理标志使用人应当履行以下义务。

3.1、自觉接受登记持有人相关监督检查；

3.2、保证地理标志产品质量、规范产品销售；

3.3、规范农产品地理标志标识使用。

4、地理标志农产品生产加工经营者，应该建立质量控制追溯体系，农产品地理标志登记证持有人和标志使用人对产品质量和信誉负责。

5、农产品标志许可使用人不准将证书转给他人使用。未经登记证持有人许可，任何人不得使用登记的农产品地理标志标识。

6、地理标志登记证持有人配合相关部门不定期开展市场检查，接受社会监督，保证消费者合法权益。