味型：湖辣味
　　主料：草鱼、干辣椒
　　制作方法：蒸
　　特点：在传统蒸鱼的基础上不加任何姜、蒜、味精、白糖，充分体现鱼自身的鲜。此菜突出在麻、辣、鲜、香、嫩。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“湖辣鱼”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。