凉州特产米汤油馓子介绍
凉州特色美食
米汤油馓子是一种由黄米和扁豆为主要原料的食品。
米汤油馓子菜品特色
味咸色黄，入口绵细香甜。进食时将炸好的油馓子撅成小段，泡入扁豆米汤中，再加少量白糖。这是一种经济实惠的风味食品。尤其在炎热的夏季，或醉酒后，食用米汤油馓子既可降低体温，又可调解饮食口味。
米汤油馓子补充介绍
米汤油馓子是凉州的特色小吃之一，制作时先将黄米和少量扁豆人砂锅用旺火熬煮成稀粥，再将少许面粉打成糊状兑人。食前炝清油、葱花、花椒即成。特点是味咸色黄，人口绵细香甜。进食时将炸好的油馓子撅成小段，泡人扁豆米汤中。是经济实惠、大众化的风味食品。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“米汤油馓子”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。