三洲黑鹅培育历史

三洲黑鹅在高明区养殖已有近百年的历史，是高明区农民经过长期培育形成的地方优良鹅种，起源于三洲区，主要集中在三洲、人和、西安、富湾、明城等围田地区饲养。起初的饲养以自给自足的方式为主，各家各户都会养殖，每到过年过节，三洲黑鹅是人们必备的肉食品。九十年代初，在高明区食品进出口公司的带领下，三洲黑鹅开始出口到港澳地区，并受到当地消费者欢迎，此后三洲黑鹅逐渐成为高明区及至广东省知名产品。九十年代中期，由于受到市场和自身因素的影响，三洲黑鹅的发展一度处于低迷状态，品种在不断退化。1995年，高明区畜牧中心牵头，开始对三洲黑鹅进行提纯复壮。1998年，在食出新岗鹅场和人和海记鹅业有限公司两家较大型的鹅场为龙头带动下，三洲黑鹅优良品种再次焕发活力，形成西安养殖区和三洲、人和养殖区，三洲黑鹅出现了产销两旺的良好势头。