普定特产乌米倒提粽介绍
以黑糯米、粽粑叶为主料的食品
营养价值： 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元·..【所有糯米菜谱】
乌米倒提粽风味特色
软糯清香，外形美观。为时令小吃。
乌米倒提粽制作方法
煮。黑糯米淘洗干净，滤干水。粽粑叶、稻草芯洗净用开水烫软。取两张粽粑叶卷成一头尖的筒状，用草芯1棵在一头打个结穿过尖角部，草结部留在筒中，舀入糯米25克并用筷子舂紧，将粽粑叶折拢封口成三形，用草芯1棵把封口处捆牢，剪去草芯多余部分，把穿过粽子的草芯提起来10个捆在一起，用冷水浸泡2小时后入锅煮1小时至熟，吃时去掉粽粑叶用糖蘸食即可。
乌米倒提粽补充介绍
原料：黑糯米500克，粽粑叶250克，稻草芯25克。
调料：白糖适量。
制作方法：煮。黑糯米淘洗干净，滤干水。粽粑叶、稻草芯洗净用开水烫软。取两张粽粑叶卷成一头尖的筒状，用草芯1棵在一头打个结穿过尖角部，草结部留在筒中，舀入糯米25克并用筷子舂紧，将粽粑叶折拢封口成三角形，用草芯1棵把封口处捆牢，剪去草芯多余部分，把穿过粽子的草芯提起来10个捆在一起，用冷水浸泡2小时后入锅煮1小时至熟，吃时去掉粽粑叶用糖蘸食即可。
风味特色：软糯清香，外形美观。为时令小吃。
技术要领：粽子用小火煮，包入糯米时必须用筷子舂紧。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“乌米倒提粽”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。