保亭特产荷包饭介绍
广东传统小吃
荷叶饭，广东传统小吃。又称荷包饭，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。
荷叶饭历史价值
荷叶饭已经有一千三百多年的历史。粤地关于荷叶饭的记载，可见于明末清初的《广东新语》：东莞以香米杂鱼肉诸味包荷叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。另外还有一首竹枝词写到荷叶饭：“泮塘荷叶尽荷塘，姐妹朝来采摘忙。不摘荷花摘荷叶，饭包荷叶比花香。”
舍花摘叶，这是要拿荷叶来蒸荷包饭，“表里香透”，饭里渗透着荷叶的清香。
荷叶饭营养价值
荷叶鲜绿清香，饭馅鲜滑柔软，色泽鲜明，是广东具有特色的饭点。
荷包饭补充介绍
以稻米、鸭肉、虾仁、叉烧肉、鸡蛋及各种调料，烹后用荷叶包裹，蒸制而成。清香可口，为夏秋佳品。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“荷包饭”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。