长葛蜂胶历史渊源

长葛市自明清年间已经养蜂和购销蜂产品，有300余年养蜂历史；

20世纪50年代以前，河南长葛生产的巢础、蜂箱和摇蜜机等蜂具就已销往全国；

90年代，河南省长葛市蜂胶就已销往国外。

长葛蜂胶产品特点

长葛蜂胶因产于长葛而闻名，其呈棕褐色，呈固体状，气味芳香纯正，随温度升高变软、粘性大，辛辣味强，稍有苦涩味。乙醇可溶物达到98%-99.5%。长葛蜂胶总黄酮含量可达到18%-25%，比其它同类产品高5%-6%。长葛气候、土壤、水质、胶源植物杨树地域特色明显，且历史积淀独有的传统提取工艺，形成了具有浓厚地方特征的长葛蜂胶，质量上乘，素有“软黄金”之称。

长葛蜂胶呈不透明的团块，断面结构紧密、呈大理石花纹状，红黄色，有光泽，有杨树树脂芳香气味；燃烧时有树脂乳香味，口尝微苦，略带辛辣味；提纯后的蜂胶呈棕褐色固体，有明显的芳香气味，燃烧树脂乳香味更加明显，口尝微苦，略带辛辣味。

长葛蜂胶营养丰富，含有多种黄酮类物质，阿魏酸、当归酸等十多种芳香酸、脂肪酸、萜类化合物、多种氨基酸、丰富的维生素、还含铁、锌、硒、钙等20余种常量和微量元素、胰蛋白酶等多种活性酶和多醣类物质，医学博士山本伦大夫在第56届国际蜂产品学术大会上描述蜂胶为“天上众神通过蜜蜂带给人类至高无上的治疗仙丹”。蜂胶又称“纯天然广谱抗菌素”，可用于治疗肠道疾病、皮肤病、溃疡病等。蜂胶还有显著的降血压、降血脂、降血糖作用，可抑制癌细胞、减轻放、化疗引起的副作用、防治高血压、糖尿病并发症。

长葛蜂胶产地环境

长葛蜂胶产自河南省长葛市，长葛处于豫西山区向豫东平原过渡地带，西北临禹州老山坪（周定王陵），东南延伸至豫东平原，总体地势西北高，东南低，呈缓倾斜状。地貌现状大体可分为浅山区、岗丘区、平原区。境内有陉山（属伏牛山系嵩山余脉，以山脊为界，北属新郑，南属长葛）。

长葛市地处亚热带到暖温带的过渡地带，属北温带大陆性季风气候区，日光充足，地热丰富，四季分明，年均气温14.3℃，年均降雨量711.1毫米，无霜期217天，但降水年内分配不均，一般6-9月份降水量占全年降水量的60%-80%，年际也不平衡，最大1200毫米，最小413.2毫米，适宜养殖蜂类。

长葛蜂胶产品荣誉

2013年7月12日，原国家质检总局批准对“长葛蜂胶”实施地理标志产品保护。

长葛蜂胶地理标志

长葛蜂胶产地范围为河南省长葛市现辖行政区域。

蜜源植物

枣树（ZizyphusjujubeMill.）。

蜜源植物分布

产地范围内的枣树。

蜂种

意大利蜜蜂（ApismelliferaligusticaSpinola）。

原蜜生产

生产时间：五月下旬至六月中旬。

生产要求：枣花进入盛花期前，先将蜂巢中残余的其他花蜜摇出。原蜜为枣树盛花期蜜蜂采自枣花花蜜，自然成熟4至5天后摇出。

原料蜜要求：呈琥珀色、具有特殊的枣花香味，味甘甜，回味浓郁，水分含量≤20%。

加工

原蜜经过预热、粗滤、细滤、精滤后，真空浓缩，检验包装，成品入库。

质量特色

感官特色：色泽呈琥珀色，具有光泽感和浓郁的枣花蜂蜜特有香气，口感甘甜，常态下呈透明、半透明的粘稠液体，自然条件下存在结晶，呈雪花状，色黄白。

理化指标：酸度（1摩尔/升氢氧化钠）/（毫升/千克）≤20；羟甲基糠醛（毫克/千克）≤15；淀粉酶活性（1%淀粉溶液）【毫升/（克.小时）】≥11；枣花蜜纯度≥95%；水分≤20%。

安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

长葛蜂胶产地范围内的生产者，可向河南省长葛市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河南省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。长葛蜂胶的法定检测机构由河南省质量技术监督局负责指定。