邵东特产香露全鸡介绍
闽菜系香露全鸡
香露全鸡是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系。
香露全鸡菜品信息
菜名：香露全鸡
菜系：福建菜
香露全鸡制作方法
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入味精，精盐，绍酒，生姜，葱白段等调料、鸡汤。
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
香露全鸡补充介绍
香露全鸡
原料： 肥嫩母鸡1只，水发香菇2朵，火腿肉2片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。
制作过程： 1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺
上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“香露全鸡”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。