荷塘特产
湖南省株洲市荷塘区仙庾镇蝶屏村位于荷塘区东北角，主导产业为花卉苗木产业，种植面积达到1亩，主要产品为八角金盘、红叶石兰、桂花树等。211年，蝶屏卉苗木年产值达到35万元，年利润达到1万元。苗木生产和销售成为了该村村民的主要收入来源。近年来，株洲市农业局、荷…详情 ▷
材料：排骨（半斤）、马蹄（半斤）、蒜头（3瓣）、葱（1棵）、生姜（2片）、香菜（1棵）调料：油（3汤匙）、盐（15汤匙）、酱油（12汤匙）、糖（16汤匙）、辣椒粉（15汤匙）、料酒（1汤匙）第一步烧开半锅水，倒入1汤匙料酒，再放入洗净的排骨，焯3秒后捞出沥…详情 ▷
在各大流派的菜系里，与萝卜有关的名菜佳肴不多。但民间与白萝卜相关的家常美味却有很多，例如：萝卜烧牛腩、萝卜炖排骨、萝卜煲羊排、萝卜丝饼等，至于炒辣萝卜丁、萝卜丁炒腊肉更是脍炙人口的小炒了。斋食里也有一道有名的菜叫素烧萝卜球。现在就给大家介绍一下。要把萝卜球…详情 ▷
《随园食单》曾说：“海参无味之物，沙多气腥，最难讨好，然天性浓重，断不可以清汤煨也。“此菜即依此原理，用多种配料与海参同烹，制出杂瓣海参这一湖南名菜。配料丰富，多种多味，海参经过烩制，柔软爽口，鲜美宜人。杂瓣海参其作法是刺参除去腹膜，斜片成4厘米长、3厘米…详情 ▷
寒菌又名九月香，以南岳衡山产者最佳，菌肉滑嫩，味极鲜美，湖南省大部分地区属于丘陵地带，林木繁茂，土地肥沃，每年九月各地皆产。民谣曰：“九月重阳，移火进房”，故名寒菌，颜色灰褐，尤以扣子寒菌品质最嫩。烹制方法1将寒菌去蒂，洗净，大的从中切开，冬笋切成33厘米…详情 ▷
八宝果饭，各地均有制做。但湖南的八宝果饭却有鲜明的地方特色，所用原料糯米、红枣、湘莲、青豆、桔饼、红瓜、冬瓜糖均为本地所产。果饭制成后，覆盖一层白色浓汁，光亮透明，能显露出各种配料的不同色彩，清新悦目，果味香甜，糯而不腻，今以长沙大宫殿所制最佳。烹制方法1…详情 ▷
材料雪菜2公克，绞肉15公克，蒜末1公克，姜末1公克，辣椒1条，沙拉油2大匙，盐少许，鸡粉14小匙，细砂糖12小匙，香油少许。做法1雪菜洗净切细丁，辣椒切小段，备用。2热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入绞肉炒散，炒至颜色变白。3在作法2的锅中续…详情 ▷
炎陵柰李属小乔木，树冠半圆形，枝条丰立或半张开。三月上中旬开花，七月下旬至八月上旬成熟，正值水果淡季上市，倍受顾客青睐。炎陵县柰李果大形美，核小肉厚，质脆致密，风味浓甜，清香可口，果实心形似桃，果皮黄绿色，果肉黄色，半离核，平均单果重714克，最大果重24…详情 ▷