润州特产百花酒焖肉介绍
江苏省的一道传统名菜
百花酒焖肉是江苏省的一道传统名菜，属于苏菜系，其味甜而香，醇浓质厚，富有营养，风味极佳。此菜选用的百花酒为镇江名酒，选用猪肉五花中肋，先经烘烤，后放入砂锅加百花酒焖炖。让酒渗入，色泽金黄，酥烂醇香，营养丰富。
百花酒焖肉菜品特点
酒香浓郁，肉酥入味，甜咸可口，肥而不腻，别有风味。
百花酒焖肉食疗功效
百花酒酒性温和，具有香、甜、苦、辣、醇五大特点，含有多种氨基酸和易为人体吸收的葡萄糖等，具有补益功效。
百花酒焖肉补充介绍
百花酒为镇江名酒，味甜而香，醇浓质厚，富有营养。用以焖烧猪肉，风味极佳。此菜选用猪肉五花中肋，先经烘烤，后放入砂锅加百花酒焖炖。让酒渗入，色泽金黄，酥烂醇香，营养丰富。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“百花酒焖肉”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。