德兴铁皮石斛历史渊源

铁皮石斛通常生长在较高海拔的岩石峭壁或林间树干上，对生长的环境要求十分苛刻，自然产量极少。

2008年，德兴人廖水海了解到铁皮石斛作为稀缺药材，有庞大的市场需求，开始探索仿野生环境把铁皮石斛种在树上。他把自家企业院子里的林子当成“试验田”，多方讨教，不断改良种植技术，前后花了约3年的时间，终于在多次失败的基础上，掌握了一整套成熟的仿野生铁皮石斛育种、培育和种植技术。

2012年，廖水海带着资金和技术回到德兴，创办专业公司，在花桥镇昭林村大目源租了4000余亩山林，大面积种起铁皮石斛，并通过“公司+农户”模式，带动周边村民种植。

2015年10月，德兴市大茅山海拔高度800米左右探寻到数量稀少、极为珍贵的野生铁皮石斛。这一发现验证了该市存有野生铁皮石斛的事实，为下一步研究野生铁皮石斛和产业发展提供了依据。

德兴铁皮石斛产品特点

外在感官特征

德兴铁皮石斛茎直立，细圆柱形，长3.5～30厘米，直径0.3～0.6厘米；表面黄绿色或青灰色，有细纵皱纹，节明显，节上可见残留的灰白色叶鞘；一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面显细纤维性，灰色至灰绿色。气微，味淡，嚼之有黏性。

内在品质指标

德兴铁皮石斛的主要特征指标是多糖和甘露糖，多糖≥25%，38.2%≥甘露糖≥13.0%。

德兴铁皮石斛产地环境

德兴市属中亚热带湿润季风区，气候温暖、雨量充沛、光照充足、四季分明，昼夜温差大，无霜期较长。年平均气温17.2℃，极端最高气温40.7℃，极端最低气温-10.6℃。年平均降水量1853毫米，年平均日照1864.4小时，无霜期258天。德兴铁皮石斛地域保护范围内群山连绵，绿树成林，空气清新，溪水潺流，形成了孕育德兴铁皮石斛的独特自然生态环境。

德兴铁皮石斛产品荣誉

2016年3月31日，原中华人民共和国农业部正式批准对“德兴铁皮石斛”实施农产品地理标志登记保护。

德兴铁皮石斛地理标志

德兴铁皮石斛农产品地理标志地域保护范围为德兴市所辖新岗山镇、皈大乡、龙头山乡、李宅乡、张村乡、花桥镇、绕二镇等7个乡镇。地理坐标为东经117°31′29″～118°06′15″，北纬28°38′20″～29°17′43″。

特定生产方式

（1）产地要求

选择温暖、湿润、荫凉的环境和半干半湿、半阴半阳的地方，以阴湿郁热，附生树以生有苔藓植物者为好。

（2）品种选育

品种须选育德兴铁皮石斛地方品种。

（3）生产控制

为了保证德兴铁皮石斛品质特色，应重点加强以下几个环节的管理：

①附主选择：德兴铁皮石斛为附生植物，附主对其生长影响较大。德兴铁皮石斛的附主主要是岩石、砾石、树干等。

②选择园地：在石上栽种德兴铁皮石斛时，将杂草、杂枝除去，预留好遮荫树，以利增加透光程度和太阳的斜晒力度；在树干栽种德兴铁皮石斛时，应选择树杆粗大、水份较多、树冠茂盛、树皮疏松、有纵裂沟的常绿树，适当修剪树枝，调节透光度。同时应保护好附主其它部位的苔藓。

③栽种方法：德兴铁皮石斛宜选在春秋季栽种。德兴铁皮石斛栽种的方法主要以贴石或贴树栽种，选择阴湿林下的石缝、石槽有腐殖质处或选择树杆，将分成小丛的德兴铁皮石斛种苗的根部包住，塞入岩石缝或树的裂口处，塞（绑）时应力求稳固，以免掉落，再用苔藓涂抹在其根部及周围。

④管理：德兴铁皮石斛栽种后应保持湿润的气候条件，要适当浇水，但严防浇水过多，切忌积水烂根。德兴铁皮石斛栽种后第二年开始进行追肥，每年1～2次，第1次为促芽肥，以刺激幼芽发育；第2次为保暖肥，使植株能够贮存养分，从而安全越冬。德兴铁皮石斛种植后每年除草2次，第1次在3月中旬至4月上旬，第2次在11月间。除草时将长在德兴铁皮石斛株间和周围的杂草及枯枝落叶除去则可。

⑤调节荫蔽度：德兴铁皮石斛栽培中应注意荫蔽度的调节。每年冬春应适当修剪去除其旁边树木过密的枝条，以控制荫蔽度为60%左右为宜。每年春季发芽前或采收时，应剪去部分老枝、枯枝及生长过密的茎枝，以促进新芽生长。

⑥翻蔸：德兴铁皮石斛栽种5年以后，植株萌发很多，老根死亡，基质腐烂，病菌侵染，使植株生长不良，故应根据生长情况进行翻蔸，除去枯朽老根，进行分株，另行栽培，以促进植株的生长和增产增收。

⑦综合防治病虫害：利用物理、生物、化学措施，防治黑斑病、炭疽病、烟煤病、铁皮石斛菲盾蚊和蜗牛等。

（4）产后处理

以立冬至清明前植株未萌芽前收获的为佳。采收两年以上的老茎，将其晒干收藏。

质量安全规定

德兴铁皮石斛生产过程应严格按照《中药材生产质量管理规范》执行，重金属及其它有害物质指标必须符合检测要求。

质量控制技术规范编号：AGI2016-01-1816

德兴铁皮石斛划定的地域保护范围内的铁皮石斛经营者，在产品或者包装上使用已获登记保护的德兴铁皮石斛农产品地理标志，须向德兴铁皮石斛登记证书持有人德兴市铁皮石斛产业协会提出申请，并按照相关要求规范使用标志，在其产品包装上统一使用“德兴铁皮石斛”和农产品地理标志公共标志相结合的标示标注方法。