园参特征鉴别

芦

极大多数的山参均是圆芦，因年龄越久，上部芦碗逐渐消失，而形成圆柱状，因而称为圆芦，芦体节紧，上部四面密生天然长成的芦碗（珠结），碗的过缘扎楞，形如马牙，因名马牙芦，很少有生长竹芦和线芦，人工栽植的圆参多数无圆芦，大部是在芦的一面或两面生碗的亦少。

芋

山参之芋多为枣核形，顺生上垂，不向上伸，如生两枝以上者则互生，圆参的边芋多是上粗下细，状如参腿，不向下垂，而向上或旁伸。

体

山参之体多菱角状的短横体，即是顺长体亦多为上粗下细之灵体。但笨体极少。园参多顺长体，有短横体者亦显呆笨。

纹

册参之纹细而且深，尤在肩部更显密紧，而多呈螺旋状，园参纹一般疏而且浅，（多年老种参）则全多生粗横纹，但其纹多断而不续。

皮

山参皮而结，光而不粗，园参外皮粗松而嫩，池底的参的外皮更显粗糙。

腿

山参之腿仅生1-2条，三条者很少，其腿上粗下细，比较均匀，圆参生腿较多或粗或细，上下粗细不均匀，两腿并生一处，且大长腿或短粗腿。

其他

山参之须有明显的小疙瘩、俗称"珍珠顶"，是山参特征之一，并因生长年久，纤维紧柔不易折断，口嚼如麻不易碎断，园参之须短而嫩脆，多丛生如刷帚状，年久老参亦生有疙瘩，但不明显。总之野山人参，因其自然生长于山岭，每枝形重不同，因而鉴别方法难定标准，根根以上七点逐一参考，才能加以鉴定，野山人参和园参鉴别歌诀细芦下圆上马牙，锦纹深顺序不杂，体似菱角两枝腿，须特珍珠小疙瘩，皮细结实光不糙，参芋顺生下垂扎，参质纤维难折断，咀嚼不碎乱如麻，园参鉴别歌园参芦碗两面生，垂须上粗向旁伸，体形长顺显呆笨，纹理断续线不深，外皮粗糙松而嫩，须短而脆无珍珠。西参质地坚实重，断面明显菊花心，朝鲜参芦二批头，断面坚实色棕红，伪充人参四种简介多年以来所发现的以假充真的人参四种骗人非浅，为了辨别真伪实际情况误伤人特分析如下供作参考：

一华山人参手指形，久服青光眼致生。

二土参木芦无疗效，化验实际无成份。

三准参顶陷无横纹，口尝味与薯干同。

四商陆误作人参服，服后中毒伤害人，人参芦为什么催吐人参供药用的为根和叶，在根茎中间的参芦含大量的草酸钙成分，能与胃中的盐酸相遇生成草酸，草酸有催吐作用，能使人恶心呕吐，因此人参在调剂时必须去掉芦头。但古书中未说明确，仅在瓜蒂散中虚者参芦一味句。

园参功效

人参属补气药。人参性味甘温，主要用于气虚，如体虚气弱、久病气弱或疲劳过度等。

1益智作用

人参的主要有效成分人参皂苷Rg1和Rb1均可促进幼鼠身体发育,并易化小鼠成年后跳台法和避暗法记忆获得过程,可明显增加小鼠海马CA3区细胞突触数目。这是人参促进学习和记忆的组织形态学基础。

2镇静、镇痛作用

Rb类皂苷具有中枢镇静作用,Rg类皂苷具有兴奋作用,最终表现为对中枢神经系统的双向调节作用。

3对神经细胞的保护作用

人参对缺血性脑损伤有保护作用,但并不呈剂量依赖性。胡堂等人通过实验发现低浓度人参皂苷Rb1对雪旺细胞增殖有明显促进作用,高浓度则显示抑制作用。

4对心脏的保护作用:人参的有效成分人参皂苷Re对心肌缺血造成的心脏损害,有显著的保护作用,人参皂苷Rb1可减少缺血再灌注心肌细胞的凋亡.

5对血压的作用：人参皂苷有似强心苷的作用,能够增加心肌收缩力,所以人参有升高血压,增加心肌供氧和提高心肌工作效率,对心气虚患者有效,故要用于“厥”“脱”证的抢救。

6抗休克:人参可明显延长过敏性休克和烫伤性休克动物的生存时间,使失血性急性循环衰竭动物心脏收缩力频率明显增加.

7抗心律失常:人参能降低离体大鼠右心房的自律性,在治疗量时对多种模型的心律失常均有明显的对抗作用.

8人参能养血,其皂苷能防止血液凝固、促进纤维蛋白溶解,降低红细胞的聚集性,增加血液的流动性,改善组织灌注.

9增强免疫人参的有效成分人参皂苷Rg3在体外能明显增强自然杀伤(NK)细胞的吞噬活性,人参皂苷Rh2注射液能提高荷瘤小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能、增加血清溶血素抗体生成能力、促进小鼠脾NK细胞杀伤活性和白细胞介素-2活性,明显提高荷瘤小鼠免疫功能。

10抗衰老：人参皂苷Rb1具有抑制细胞质过氧化反应、清除自由基的能力、增加过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性。

11抗肿瘤：人参对多种肿瘤具有非器官特异性的预防作用,在降低肿瘤发生率、治疗及预防肿瘤复发方面有重要作用。

12参与糖代谢:人参能显著提高或纠正糖尿病患者低下的T淋巴细胞功能及NK细胞活性。

13调整脂质代谢:人参对试验性高脂血症大鼠血清胆固醇、脂蛋白-胆固醇代谢有影响并具有抗氧化的作用。