公主屯鸡蛋历史渊源

公主屯鸡蛋始于辽代，据《辽史·太祖纪》“天赞三年五月下”记载：“是月徙蓟州民实辽州地”汉人迁入的同时带来了中原地区发达的文化和农业技术，并将蛋鸡的家庭饲养引入辽州地。

公主屯鸡蛋产品特点

公主屯鸡蛋，蛋壳较厚坚固；浓蛋白、稀蛋白分界清晰。蛋黄有弹性，呈橘黄色至橙红色。

项目

指标（毫克/100克）

维生素B2

≥0.4

锌

≥3

公主屯鸡蛋产地环境

公主屯鸡蛋产自辽宁省新民市，新民市属于温带大陆性季风气候，四季分明。冬季西伯利亚冷空气经常侵袭，干寒时间较长；夏季湿热；春季风沙大；秋季晴朗。春秋两季时间较短，气候多变。年平均气温7.6℃。七月最热，平均气温24.3℃；一月最冷，平均零下12℃。全年降水量600毫米左右，年平均相对湿度62%。辽河、柳河、绕阳河、养息牧河、秀水河、蒲河等6条河流在新民境内通过，适宜养殖家禽。

公主屯鸡蛋产品荣誉

2018年3月，原国家质检总局批准对“公主屯鸡蛋”实施地理标志产品保护。

公主屯鸡蛋地理标志

公主屯鸡蛋产地范围为辽宁省新民市公主屯地区，具体包括公主屯镇、东蛇山子镇、陶家屯镇、三道岗子镇、高台子镇、大柳屯镇、新农村乡、于家窝堡乡现辖行政区域。

一、品种

本地养殖土鸡蛋。

二、产地条件

规模鸡场周围环境、空气质量符合相关规定，土壤pH值6.5至7.5。

三、饲养管理

饲养方式：笼养。

饲养密度：每只鸡平均笼底面积500平方厘米以上。

产蛋期：选取120日龄至540日龄蛋鸡所产鸡蛋。

环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定。

饲料：本地自产饲料，如：玉米、豆粕、营养补充剂等。

公主屯鸡蛋产地范围内的生产者，可向新民市市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。公主屯鸡蛋的检测机构由辽宁省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。