大同特产山西黑猪介绍
山西黑猪是由巴克夏猪、内江猪、山西本地猪杂交培育而成 。现有种猪近万头。 与长白猪和大约克夏猪杂交效果较好。山西黑猪产于山西省大同、忻州等地。产区位于太原以北地区，境内地形复杂，川少山陡，丘陵多，桑干河、滹沱河等流经其中，形成大同和忻定两盆地。产区大部属温带季风型大陆性气候，海拔一般为1000～1500米，年平均气温4.5～8.5℃，年降水量400～550毫米，年平均相对湿度50%～60%，无霜期105～180天。农作物一年一至二熟，主要作物有玉米、高粱、小麦、谷子、马铃薯、莜麦、胡麻、甜菜等，青绿多汁饲料主要有苜蓿、聚合草、菠菜、胡萝卜等。产区历有磨粉养猪（利用粉渣和粉浆）和以青粗料为主的养猪习惯。
山西黑猪品种特征
山西黑猪结构匀称。头大小适中，额宽有皱纹，嘴中等长而粗，面微凹，耳中等大、耳根较硬、稍向前倾且下垂。背腰平直宽阔，腹较大不下垂，臀宽稍倾斜。四肢健壮。被毛全黑。乳头6对以上，排列整齐。属兼用型品种。
【体高(公)(cm)】80
【体斜长(公)(cm)】157
【胸围(公)(cm)】144
【体重(公)(kg)】196.000
【体高(母)(cm)】75
【体斜长(母)(cm)】155
【胸围(母)(cm)】141
【体重(母)(kg)】188.000
【性成熟日龄(公)(日)】195
【配种日龄(公)(日)】240
【性成熟日龄(母)(日)】165
【配种日龄(母)(日)】240
【发情周期(日)】20
【怀孕期(日)】155
【初产仔数(个)】10.0
【经产仔数(个)】11.0
【初生重(公)(kg)】0.990
【初生重(母)(kg)】0.990
【断奶日龄(日)】45
【断奶重(kg)】9.810
【断奶窝重(kg)】84.000
【断奶活仔数(个)】8.6
【主要用途】肉脂兼用
【屠宰活重(kg)】89.400
【屠宰率(%)】72.0
【瘦肉率(%)】43.5
【饲养类型】舍饲和放牧
【补饲状况】精料及农副产品
【生态适应性】适应性强
【抗病能力】抗逆性强【管理容易否】易管理
【品种评价及开发利用】山西黑猪繁殖力较高，抗逆性强，生长速度较快，与长白、大约克夏猪杂交效果较好，但肉质较疏松，胴体瘦肉率不高。
山西黑猪补充介绍
山西黑猪培育于山西大同、忻州等地区。主要是用巴克夏猪、内-和山西本地猪种培育而成。现有种猪近万头，分布于太谷、合本同、析州、原平、五台等市、县。山西黑猪与长白猪和大约克
夏猪杂交效果较好。
（1）品种特征：全身被毛呈黑色、体型结构匀称。头大小适中、额宽有皱纹，嘴中等长而粗、面微凹、耳中等大、稍向前倾且下垂，臀宽稍倾斜，四肢健壮。成年公猪体重197千克，体长157厘米，母猪相应地为188千克和155厘米。
（2）肥育性能：180天左右体重90千克，日增重611克，料肉比3.3：1,体重90千克时屠宰，屠宰率72％，胭体瘦肉率 42％-45％。
（3）繁殖性能：公猪4月龄左右时开始出现性行为，8月龄开始配种。母猪初情期为156日龄，发情周期19^21天，发情持续期3-5天。初产母猪产仔数10头左右，经产母猪产仔数11.5头。
（4）主要特点：该猪具有繁殖力较高、抗逆性强，生长速度较快等特点，与长白猪和大约克夏猪杂交效果表现较好。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“山西黑猪”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。