原料：海蜇头

　　制法：将蜇头洗净入水淖出，整理装盘码成园形；坐勺葱姜米炝勺，加高汤、盐、糖、酱油、味精、再下主料入勺，扒制即成。

　　特点：蜇头热吃是天津独特烹制方法。形美味鲜，质地软烂。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“扒蜇头”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。