义乌特产金华豆腐皮介绍
传统豆制品
金华豆腐皮是传统豆制品，由豆腐皮制成，色如玉，腻如脂，薄如纸，韧而不脆，不易霉变。
金华豆腐皮历史介绍
据志书记载，清乾隆年间(1736-1795年)，义乌大陈镇金山村已有豆腐皮生产销售。豆腐皮多由农户加工制作，自产自销。
金华豆腐皮产品特色
以色如玉，腻如脂，薄如纸（最薄的每千克约250张），韧而不脆，不易霉变为其特色。
金华豆腐皮补充介绍
主要产于浦江、义乌、永康。以色如玉，腻如脂，薄如纸（最薄的每千克约250张），韧而不脆，不易霉变为其特色。据志书记载，清乾隆年间（1736-1795年），义乌大陈镇金山村已有豆腐皮生产销售。豆腐皮多由农户加工制作，自产自销。
豆腐皮色如玉、薄如翼、滑如脂的义乌豆腐皮，当初是朝廷的贡品。今天更是远销全国各地，成为餐桌上一道鲜美的佳肴。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“金华豆腐皮”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。