玉环特产文旦介绍
文旦（俗称：团圆果、柚子）为芸香科常绿乔木，高5－10米，叶常绿，每片叶子由一大一小两片叶片组成，形似葫芦；花期2－5月，花朵繁多，洁白清香；果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。为亚热带主要果树之一，国内长江以南各省均广泛栽培，根、叶及果皮入药，能消食化痰，理气散结，花、叶、果皮可提取芳香油。
文旦形态特征
果扁圆形，顶部微凹，基部稍狭，蒂部有隆起脊棱，果皮薄而光滑，油胞小而密，果肉风味略偏酸；
文旦主要价值
香味浓郁，果肉脆嫩多汁，风味独特，富含维生素、维生素、钙、镁、钾等矿物元素和多种氨基酸。
文旦基本信息
种中文名：文旦
种拉丁名：Citrusmaxima(Burm.)Merr.cv.Wentan
俗称：团圆果柚子
科中文名：芸香科
科拉丁名：Rutaceae
属中文名：柑橘属
属拉丁名：Citrus
国内分布：产福建（莆田仙游一带），台湾，浙江等有栽种。其中玉环文旦、麻豆文旦较为出名
中国植物志：43(2):190
文旦生长环境
温度是影响文旦柚分布和种植的主要因素。温度中最主要的是年平均温度、生长期间＞10℃的年活动积温和冬季的极端最低温3项。气温达到12．5℃时文旦柚开始生长，适宜生长的温度范围为13．0～30．0℃，最适宜的生长温度为21．0～33．0℃;文旦柚生长结果要求年平均温度14．0℃以上，最适的年平均温度为14．0～19．0℃;≥10℃的年活动积温4500．0℃以上，但以≥10．0℃的年活动积温6000．0～6500．0℃最为适宜。
日照是决定文旦柚品质的重要因素之一，文旦柚虽属耐阴性较强的果树，但日照与文旦柚高产优质关系密切，文旦柚要求年日照数在1200h以上，以1600～1700h为宜。日照少，文旦柚生长结果和果实着色都较差;相反，光照充足的地区，不仅文旦柚产量高，且品质优。岑巩历年年平均日照时数为1259．0h。一般年份文旦柚10～11月成熟，日照时数仅为180h左右，占总时数的15．5%。遇上秋季连阴雨天气，大大低于此数据，文旦柚感光不足，严重影响品质。
文旦柚对空气湿度十分敏感，空气相对湿度直接影响文旦柚的商品化栽培。世界文旦柚主产区大部分相对湿度在63%～80%。相对湿度在80%左右，只要花期湿度低，日照充足，昼夜温差大，加强栽培管理，就能获得丰产。相对湿度高于80%，文旦柚生长虽好，但坐果率低，果实着色差，香甜味下降，果实不耐贮藏。相对湿度低于40%，则生长受阻，落果严重。而岑巩县历年平均相对湿度为80%，最少年份的相对湿度为79%，最多年为84%。相对湿度略偏高，这是影响岑巩县文旦柚高产优质的主要原因之一。
文旦补充介绍
产品名称：文旦
产品产地：浙江台州玉环
产品别名：玉环柚
产品季节：立秋时分
产品特性：肉质脆嫩，化渣汁多，味浓清香，甜酸适口，品质优良。
产品成分：含有丰富的糖类有机酸,维生素A、B、C以及多种微量元素和氨基酸,。
产品功效：常吃玉环柚可理气化痰，润脾清肠，下恶气，解酒毒，对高血压、糖尿病及食少、口淡、消化不良等病症有较好疗效。果中提取的柠檬苦素具有防癌、治癌作用。室内久置溢香可驱逐蟑螂。果皮中富含的香精油作护剂可防蚊子叮咬。果皮可去除冰箱异味。表皮、花叶均可提取优质香精油，果实皮层可提取优质果胶，果肉可加工成果汁和奶液等时尚饮品。
产品简介：三门文旦属芸香科，柑桔属，是浙江柚类优良品种之一。果实有高扁圆形和扁圆形，果皮黄到澄黄色，光滑，油胞细，有芳香，果肉黄色或蜜黄色。主要分布在玉环县楚门、玉城、陈屿等地的滨海涂地和山麓，栽培面积约2千公顷，年产量1700多吨。文旦具较高的加工价值，加工系列产品具有得独厚的优势，加工附加值高，果肉可加工成不含任何腐剂的纯天然粒粒汁，原汁等系列饮品，果皮可提取柠檬苦素、果胶或制作果脯、果酱。
产品历史：清光绪初年在玉环楚门山外张村开始种植，至今已有130多年的栽培历史。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“文旦”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。