七彩拉皮

　　原料：旱黄瓜、白菜心、黑木耳、椰菜、鸡蛋、心里美芯（皮绿芯红的一种东北萝卜，特别甜）、胡萝卜、肉丝、大白葱丝、粉皮。

　　配料：蒜蓉、老醋、芝麻酱、芥末油。

　　做法：　　1、把各种蔬菜原料切丝，黑木耳、鸡蛋、肉丝分别煮熟再切丝。然后把这些丝搅拌在一起。

　　2、把配料混在一起，调制成特别的蘸酱。苦苣菜洗干净，挑选软嫩的部分，与熟牛肉以及配料搅拌在一起。

　　要点：耐着性子切丝。一来为了好看，二来是为了口感爽脆均匀。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“七彩拉皮”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。