威宁特产威宁苹果介绍
威宁苹果，贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县特产，中国国家地理标志产品。
威宁苹果，果实近圆形，果面深红，果肩部位密布暗红色条纹，果点稀疏，果肉黄白色，肉质松脆，汁液丰富，香味浓郁，甜酸适口。
2017年12月29日，原国家质检总局批准对“威宁苹果”实施地理标志产品保护。
威宁苹果历史渊源
威宁苹果栽培历史可追溯至20世纪40年代。当时所产“黄元帅”苹果，曾在1973年“全国外销苹果生产基地会议”优良品种鉴评中获黄色品种第2名。
进入21世纪，威宁苹果被农业部列入全国特色农产品区域规划。为加快推进苹果产业快速发展，进一步促进产业转型升级和农民增收。
2016年6月，威宁自治县特别制定了《威宁县苹果产业发展总体规划》，明确今后的目标任务是把威宁打造成“中国高原生态苹果基地”。
2017年，“威宁苹果”获得国家农业部农产品地理标志登记，依法实施保护。
威宁苹果产品特点
威宁高山苹果果肉细腻、果核为半透明状，可溶性固形物含量最高可达19%，营养丰富，属绿色、有机、纯天然果品。
威宁由于具有低纬度、高海拔、光照充足、昼夜温差大等自然优势，基地种植的苹果颜色红、品相好、含糖高、口感佳，在市场上深受欢迎，主要销往北京、上海、南昌、贵阳等全国各地的大型超市。早熟苹果相对于中、晚熟苹果有明显的竞争优势和价格优势。
威宁苹果产地环境
威宁自治县地处贵州西北部，有“阳光城”之称，地域面积6298平方公里，居住着汉、彝、回、苗、布依等19个民族。其低纬度、高海拔、光照时数长以及昼夜温差大的生态优势，非常适宜苹果生长，所产苹果质地好，被中国苹果专家认定为“西南冷凉高地苹果优势区”，也是贵州省优质苹果生态适宜区，中国南方苹果生产的最适生态区。
威宁苹果产品荣誉
20世纪80年代所产“红富士”苹果更是以其极佳的品质获得“贵州省优质农产品”称号。
20世纪90年代，威宁被有关苹果专家列入“全国四大苹果优势区”和“西南冷凉高地苹果优势区”。
2017年12月29日，原国家质检总局批准对“威宁苹果”实施地理标志产品保护。
2018年，“威宁苹果”以品牌价值2.6亿元，荣登中国果品区域公用品牌价值榜第108位。
2018年04月03日，“威宁苹果”喜获“国家地理标志保护产品”称号。
2019年11月29日至12月1日，第二十届中国绿色食品博览会暨第十三届中国国际有机食品博览会上，威宁苹果获中国绿色食品博览会金奖。
20219年，威宁苹果获得“国家农产品地理标志登记认证”和“国家地理标志产品保护认证”。
2020年，“威宁苹果”凭借良好的果品质量和品牌形象，以品牌价值4.11亿元，荣登2020中国果品区域公用品牌价值榜第116位，第3次跻身“中国果品区域公用品牌价值榜”。
威宁苹果地理标志
威宁彝族回族苗族自治县所辖五里岗街道、六桥街道、海边街道、陕桥街道、草海镇、么站镇、金钟镇、炉山镇、龙场镇、黑石头镇、哲觉镇、观风海镇、牛棚镇、迤那镇、中水镇、龙街镇、雪山镇、羊街镇、小海镇、盐仓镇、东风镇、二塘镇、猴场镇、金斗乡、岔河乡、麻乍乡、海拉乡、哈剌河乡、秀水乡、斗古乡、玉龙乡、黑土河乡、石门乡、云贵乡、兔街乡、双龙乡、板底乡、大街乡、新发布依族乡共4个街道35个乡镇。地理坐标为东经103°36′07″～104°30′57″，北纬26°30′57″～27°25′56″。
一、品种
富士系列、黔选系列。
二、立地条件
产地范围内海拔1600米至2300米，土壤质地以黄棕壤土为主，土壤有机质≥1%，土壤pH值为5.0至7.0，土层厚度≥150厘米。
三、栽培管理
1.苗木繁育：嫁接育苗；砧木品种，丽江山荆子。
2.栽植：春栽或秋栽，栽植时间为2中旬至3月底或11月中旬至12月中旬。乔化栽植株行距，3-4米×4-5米；矮化栽植株行距，1-1.5米×3.5-4米。
3.授粉：授粉品种，王林、嘎拉系；乔化栽培授粉品种与主栽品种比例为1：4，矮化栽培授粉品种与主栽品种比例为1：8。
4.施肥：幼龄树：每年每公顷施入腐熟农家肥≥30吨；成年树：每年每公顷施入腐熟农家肥≥60t。
5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收
8月中旬至11月下旬。
五、质量特色
1.感官特色：
黔选系：果实近圆形，果面深红，果肩部位密布暗红色条纹，果肉黄白色，肉质松脆，汁液丰富，香味浓郁，甜酸适口。
富士系：色泽鲜艳，果肩部位有暗红条纹，果点稀，果肉黄白色，肉质细脆，汁液多，有果香。
2.理化指标：
项目指标
品种
富士系
黔选系
单果重（g）
≥180
≥170
可溶性固形物（%）
≥14.5
≥13
总酸（%）
≤0.40
还原糖（%）
≥5.0
维生素C（毫克/100克）
≥1.0
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
威宁苹果产地范围内的生产者，可向贵州省威宁自治县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。威宁苹果的检测机构由贵州省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
威宁苹果补充介绍
威宁苹果是贵州毕节威宁的特产。威宁坚持把苹果产业发展作为调整产业结构、促进农民增收、推动农村经济发展的一项重要举措，作为实现“百姓富、生态美”有机统一的重要抓手，依托独具优势的地形和气候，按照“品种优良化、布局合理化、种植区域化、生产规模化、管理集约化、技术标准化、果品安全化、经营一体化、服务系列化”的发展思路，坚持高目标定位、高起点规划、高标准建设，大力发展苹果产业，取得了初步成效。
据了解，县级财政每年预算安排500万元以上资金，专门用于苹果良种选育、引进、扩繁、高产示范、新品种、新技术的推广应用，并随着财政收入的增长按比例逐年增加。实行分类投入，对新建果园全部纳入退耕还林补贴范畴，其中矮化每亩按4800元的投入标准补助，苗木实行全额补助，不足部分给予3年期银行贷款财政贴息补助，乔化苗木每亩补助300元。通过政府的大力支持，坚持科学规划、集中连片、规范栽植的原则，全力推进苹果产业规模扩张。
目前，全县优质苹果面积已达到33万亩，其中今年新植13万亩，初步形成了南部以黑石头镇、北部以雪山镇、西北部以牛棚和迤那及中水镇为中心的3个万亩以上苹果生产优势区域带，在迤那、黑石头、中水、牛棚、雪山等地建成示范园1万余亩，海升集团在迤那建成了3500亩矮化密植肥水一体化标准示范园，计划明年在中水、雪山、黑石头3个乡镇建立3000亩矮化密植肥水一体化标准示范园。大力引进企业和发展合作社，全县有苹果企业、专业合作社54家，在推动农业发展、促进农民增收方面发挥着巨大作用。不断扩大销售半径，从原来的以果园内销售为主，扩大到销售到县外、省外市场，随着淘宝、微商等电子销售手段，正逐渐打开全国各地的其他市场。品牌效应不断增强，“炭上红”和“黔山红”已在国家工商局注册商标，并且“炭上红”荣获贵州省著名商标称号。
贵州省威宁自治县现辖行政区域。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“威宁苹果”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。