主料

　　 小鲍鱼、鸡茸。 配料

　　 火腿、香菇、小南瓜。 制作方法

　　 1.小鲍鱼涨发回软，用高汤加姜、葱汁调味上笼蒸回软入味，小南瓜取皮改刀成葵花叶片焯水。

　　 2.将鸡茸放入大圆盘（刷油）整形成圆形，熟火腿改刀成丝，香菇改刀成粒装饰成葵花形，上笼旺火蒸10分钟取出，装入玻璃盘中，用鲍鱼、小南瓜叶片围边点缀定型，再上笼蒸约3分钟取出。

　　 3.鲍鱼汁调味浇入鲍鱼之上，鸡茸部分调咸鲜汁浇入即可。 美食特点

　　 选料制作精细，形、色、味俱佳。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“鲍赛葵花鸡”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。