肇东小米历史渊源

2004年，肇东市通过土地流转实现规模经营，逐步建立谷物种植专业合作社。

2009年，肇东市成立俐江谷物种植专业合作社。

2016年，肇东市在向阳乡向阳村兴阳谷物种植专业合作社试种成功生态酵素谷子。

肇东小米产品特点

肇东小米，籽粒饱满，色泽金黄，表面光泽，手感滑实；煮粥色泽呈黄，米粒悬浮均匀而粘稠，蒸饭散而不柴，香味浓郁，绵软可口。理化指标：蛋白质含量≥9.0%，脂肪含量≥1.9%。

肇东小米产地环境

肇东小米产自黑龙江省肇东市，肇东市属寒温带气候，其特点是春季多风、少雨；夏季酷热、多雨；秋季凉爽；冬季寒冷干燥。全年无霜期平均在140天左右。年降水量平均在293毫米至656毫米之间。肇东属第一积温带，平均积温为2772℃。

肇东市土地以黑钙土和草甸土为主。肇东市地处松辽流域的核心地区，固有的寒地黑土是中国最肥沃的土壤，其土壤肥力、理化性质和土质结构居于各类土壤之首，适宜种植小米。

肇东小米产品荣誉

2015年04月07日，原国家质检总局批准对“肇东小米”实施地理标志产品保护。

肇东小米地理标志

肇东小米产地范围为黑龙江省肇东市黎明镇、五里明镇、里木店镇、姜家镇、五站镇、昌五镇、宋站镇、尚家镇、太平乡、向阳乡、德昌乡、明久乡、跃进乡、洪河乡、安民乡、海城乡共16个乡镇现辖行政区域。

品种

龙谷25、龙谷33等适宜种植，食味性好的品种。

产地条件

土壤类型为黑钙土，有机质含量≥2.5%，土壤pH值7.0至7.5。

栽培管理

轮作：实施轮作倒茬。轮作年限≥3年。

播种：5月上旬播种，每667平方米（亩）播种350克至500克，每667平方米（亩）保苗≤4.5万株。

施肥：每667平方米（亩）施商品有机肥≥150千克或腐熟的农家肥≥3000千克，结合播前耕翻一次施入。

环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

收获储存

收获：9月下旬，全株2/3籽粒成熟即籽粒呈现本品种固有色泽时收获。

加工：工艺流程为：谷子（原粮）→清选→砻谷（去壳）→碾磨→精选→定量→包装→成品。

储存：储存时要求籽实含水量≤14%，库存不超过两年。

质量特色

感官特色：籽粒饱满，色泽金黄，表面光泽，手感滑实；煮粥色泽呈黄，米粒悬浮均匀而粘稠，蒸饭散而不柴，香味浓郁，绵软可口。

理化指标：蛋白质含量≥9.0%，脂肪含量≥1.9%。

安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

肇东小米产地范围内的生产者，可向黑龙江省肇东市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黑龙江省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。肇东小米的检测机构由黑龙江省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。