襄城特产泡菜牛肚丝介绍
以牛肚为主料的菜品
泡菜牛肚丝是以牛肚为主要食材制成的一道湖北省襄阳市地方传统名菜。
泡菜牛肚丝制作方法
1、牛肚清理干净；
2、牛肚切丝，金针菇、泡菜备用；
3、锅中放入适量油，将牛肚倒下去煸炒，同时放入姜片、料酒、清水；
4、加入泡菜；
泡菜牛肚丝补充介绍
当韩国泡菜、日本泡菜在几大城市热买的时候，襄樊人还是认定自家的泡菜才是最好吃最上口的。在襄樊只要家里还有几位大妈大婶就总能从床底下找出老大几个泡菜坛子。牛杂，襄樊人一般也是不吃的，但牛肚却是个例外，口感柔韧且有弹性，不管怎样，微辣的、酸酸的泡菜牛肚丝就是襄樊一道人见人爱的开胃菜。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“泡菜牛肚丝”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。