沂源特产红油肚丝介绍
川菜菜系菜品
红油肚丝是用猪肚制作的一道家常菜，属川菜系，其外观色泽光亮，口味咸鲜香辣，柔嫩爽脆，具有补虚、健脾胃、富含蛋白质等特点。
红油肚丝菜品特色
【菜名】红油肚丝
【做法】扒
【菜系】川菜菜谱
【主料】猪肚
【味型】香辣
【成菜】凉菜
红油肚丝营养价值
猪肚的营养价值营养价值猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
红油肚丝补充介绍
做红油肚丝的料有熟猪肚、葱或青红尖椒、盐、糖、酱油少许、香油、辣椒油，其制作方法是肚切丝氽一下，凉水冲空水，加入葱丝、白糖、盐、生抽和辣椒油拌均即可。主要特点是香辣、咸香。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“红油肚丝”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。