梁溪特产“无锡肉骨头”介绍
中国江苏省无锡市菜品
无锡酱排骨，俗称“无锡肉骨头”，是江苏省无锡市的传统菜品，属于苏菜系，体现了无锡菜肴的基本风味。
无锡酱排骨选用猪肋条排骨制成，色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜 。
2018年9月，无锡酱排骨入选江苏十大经典名菜 。
无锡酱排骨文化特色
制法
1982年，中央新闻记录电影制片厂在无锡拍摄了无锡酱排骨的烧制销售情况。
无锡酱排骨荣誉表彰
2018年9月，入选江苏十大经典名菜。
2020年9月，入选江苏省百道乡土地标菜名单。
“无锡肉骨头”补充介绍
无锡市的食品工业更具特色，骨酥肉香、美味鲜的“无锡肉骨头”，色泽黄亮、皮薄松脆的清水油面筋，椒盐葱香、人口酥松的惠山油酥，形成无锡三大风味土特产，久负盛名，锡销国内外
（ 无锡）
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现““无锡肉骨头””介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。