绥中特产绥中白梨介绍
辽宁省为我国三大白梨产区之一，秋白梨为我国最古老的梨品种，为其喜肥水和适宜阳坡砂壤土生长的特性所决定，秋白梨选择了辽西地区。
秋白梨发展历史
秋白梨又名绥中白梨，是原产于辽宁省葫芦岛市的梨优良品种，已有300多年的栽培历史，曾为地方经济的发展和果品市场的繁荣发挥过重要作用。近20年来，中国梨主产区推广应用日本、韩国大果型梨品种，削弱了秋白梨的市场竞争力，出现了售价低、销售渠道单一等问题。分析其原因，一是品种退化，多数在建园时未能选用优良母株作接穗繁殖苗木，致使果个小，可溶性固形物含量低，失去了原品种的固有风味;二是果园管理水平低，有相当数量的梨园树冠郁闭、结果部位外移、病虫害严重。导致秋白梨单产低、品质劣、效益不高。针对上述问题，笔者从2009年开始，通过秋白梨优系筛选和相应栽培技术的探索，总结出秋白梨优质丰产的配套栽培技术，使每666．7m2产量(2500kg)增加260kg，单果重(153g以上)增大30g以上;果实可溶性固形物含量(11．4%以上)高1．2个百分点;优质商品果率达到85%。2009年在葫芦岛市梨产区实地调查，发现秋白梨株间有不同的表现。经过收集样品，对果实的主要经济性状进行测定分析，于2010年经专家鉴评，初步筛选出果实品质好的两个优株2010－06号和2010－09号。2010－06号发现于绥中县大王庙镇房哑吧沟村，系山地砂壤土梨园。果实圆球形，平均单果重153g，果实横径6．33cm，果形指数1，果柄长3．44cm。可溶性固形物含量11．6%，可滴定酸含量0．27%，固酸比43．0，果实硬度8．5kg/cm2。2010－09号发现于绥中县大王庙镇姚家村，山地砂壤土梨园。果实卵圆形，单肩突出，平均单果重185g，果实横径7．08cm，果形指数1．06，果柄长3．65cm。可溶性固形物含量11．4%，可滴定酸含量0．26%，固酸比43．8，果实硬度8．5kg/cm2。普通秋白梨株的平均单果重123g，果实横径5．73cm，果形指数0．95，果柄长3．38cm。可溶性固形物含量10．2%，可滴定酸含量0．26%，固酸比39．2，果实硬度8．6kg/cm2。
秋白梨形态特征
树势中等，枝条萌芽力强，成枝力中等，结果较晚，7年生树结果，成年树以短果枝结果为主，易形成短果枝群。短果枝寿命较长，较丰产。在兴城地区4月下旬开花，9月下旬成熟，生育期209天。果实中等大，平均单果重151.0克。果实长圆形。采收时果皮绿黄色，贮后变黄色。果梗中长，萼片脱落。果心小，果肉白色，肉质细脆、汁较多，风味酸甜。含可溶性固形物13.5%，可溶性糖7.93%，可滴定酸0.21%，维生素C3.17毫克/100克。品质上等，果实耐贮，一般可贮至翌4~5月份。
秋白梨为长圆或卵圆形的果实，平均重150克，最大的单果重183克，果实硕大，果心却很小，果皮金黄，肉质细嫩，味道甘美。既可鲜食，亦可加工成果脯、果干、罐头、果酒及果酱等。秋白梨的耐贮性也令人称道，贮藏后的秋白梨色愈正并伴生香气，通常可贮至来年立夏以后。
秋白梨主要价值
经济价值：秋白梨营养丰富，含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等，除鲜食外，也可以加工罐头、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具风味的保健食品，除畅销国内大城市外，还有出口。
药用价值：秋白梨具有生津、润燥、清热解毒、化痰止咳等医疗功效。
秋白梨生长环境
秋白梨喜肥水，适宜在阳坡沙壤土生长。
绥中白梨补充介绍
白梨是绥中特产，栽培的历史悠久，产量较高，品质优良，驰名全国。 绥中的白梨原产于燕山山系。早在明代万历年间山东、河北居民迁入，在西北山区落户。后来山区人口增多，栽培的梨树也多起来，又零星栽培发展成大面积的果园，现在绥中西北秋子沟一带仍有300年以上的老龄梨树。 绥中白梨特异品种的形成主要有两个因素，一个是自然条件，一个是人工创造。绥中的地貌构成是“六山一水三分田”，西北多山，土质疏松，排水通气良好，气温雨量适宜，是白梨生长的优越客观条件。绥中的劳动人民长期从事梨果栽培，不断地改良、选优，逐渐培育出具有地方特质的优良果种。绥中白梨的果实多为长圆形或接近圆形，萼洼小，果梗细长，果色金黄，有蜡质光泽，平均单果重125克，最大果重可达250克，果皮薄，果肉厚，果核小，肉质细，酥脆多汁，甘甜爽口。果实含多种营养成分，除生食外还可制成果干、罐头、酿造果酒、果醋，据资料记载白梨还具有生津、止渴、润肺、宽肠、强心、利尿等医疗作用。解放后，白梨发展很快，1949年全县有白梨树20万株，年产白梨580万斤。经过多年发展，绥中西北山区和中部丘陵地带有17个乡盛产白梨，据1983年统计，全县有白梨树80多万株。占地5万多亩，年产白梨3万多吨，产量居全省首位。绥中白梨在国内销往20多个省、市、自治区，还远销国外，每年外销量达6000吨到12000吨。深受消费者欢迎，在国内外享有很高声誉。 1994年，在发展水果生产中，注重狠抓提高水果品质和果园标准。白梨高搞优良品系选育。全县280个村级标准果园中，有31个果园分别被评为省级和市级先进标准园。以苹果、白梨、酸性果为主的果品基地已经形成。 1997年，绥中白梨、金花梨等4个品种参加全国第四届农业博览会，被认定为国家优质果品。还被国家确定为水果标准化生产示范县、水果产业化生产示范县。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“绥中白梨”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。