笨鸡蛋，也叫柴鸡蛋，土鸡蛋，草鸡蛋。多指农家散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋。这些鸡吃的是一些昆虫,青草,剩饭剩菜,为了让鸡多下蛋,还会喂一些粮食,如玉米,麸皮等.因为它们的食料里缺少很多专用鸡饲料所必须添加的配料,如骨粉,激素等。因以上原因，其蛋清浓稠透亮，营养价值高。

　　鸡的饲料几乎不含化工元素，而是米、菜、地表昆虫等（饲料中各种营养更为平均）；鸡在正常环境下抱窝、产蛋；营养价值颇高 （至少相比饲养场所产蛋而言），所以颇受消费者青睐。可通过以下途径区分：柴蛋个头普遍比较小，蛋壳较厚，多为红皮，磕开后蛋清更粘稠，蛋黄颜色更鲜艳。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“绥中笨鸡蛋”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。