安仁葡萄历史溯源

史料记载，安仁葡萄是本地品种，截至到2017年有400多年的栽培历史。明朝时期（1368～1644年），大邑人就有在房前房后种植野生葡萄或培植葡萄的传统习惯。中华民国（1912～1949年），起义将领刘文辉、抗日将领刘湘等“三军九旅十八团”官邸和公馆的葡萄架也依稀可见。

安仁葡萄产品特色

安仁葡萄采用有机避雨栽培配套反光膜栽培技术，果实粒大、色艳、肉厚、味甜，其产品营养价值丰富。栽培品种有巨峰、夏黑、红乳、美人指、玫瑰香、秋黑、黑芭拉多、克伦生等20余个品种。

主栽品种：

早夏玫瑰（亲本：欧美种引进，夏黑芽变早熟品种。）特性：无籽，浓郁草莓香，味酸甜，汁少，果皮较厚，果粉厚，肉质较硬，果粒近圆形，自然粒重3.5克左右，可溶性固形物为17.7%-23%。成都平原地区6月中旬成熟，避雨栽培7月初成熟，同比夏黑早熟10-15天。

醉金香（原名：茉莉香别名：无核4号，亲本：欧美种引进，7601【玫瑰香芽变】X巨峰）

特性：浓甜，浓玫瑰香，有茉莉香味，粒大，果皮脆，果肉软，无肉囊，汁多，种子与果肉易分离。平均粒重12克，最大粒重16克，可溶性固形物含量为18%，果穗圆锥形。平均穗重600克，果粒着生紧密，果穗大小整齐，果粒倒卵圆形，金黄色，在成都平原地区7月下旬成熟，成熟一致。

甬优（亲本：藤稔芽变）

特性：紫红～紫黑色，果肉硬，酸度低，味甜，肉质肥厚，粒大，果粒圆形，着粒紧凑，平均粒重12克，最大18克，果穗大，平均穗重800克，最大1200克，可溶性固形物含量为16～18%，在成都平原地区7月中旬开始成熟。

峰后（亲本：原产日本，石原早生）

特性：黑色，有果粉，肉质肥厚，多汁，粒大，味甜，果粒近圆形，自然粒重10～12克果穗大，圆锥形，着粒紧凑，平均穗重600克，最大穗重750克；可溶性固形物含量16～18%，在成都平原地区7月上旬开始成熟。果实较耐贮运。

美人指（亲本：欧亚种）

特性：该品种果粒细长，外观极奇特艳丽，先端鲜红色至紫红色，光亮，基部稍淡，恰如染了红指甲油的美女手指，果皮与果肉难分离，皮薄但很韧性，不易裂果，半透明硬脆，可切片，无香味，口感甜美爽脆，品质上乘，在成都平原地区7月中旬开始成熟。

红巴拉多（亲本：欧亚种，巴拉多X京秀）

特性：早、大、甜、脆、原产日本，果粒大小均匀，着生中等紧密，果粒椭圆形，果皮鲜红色，皮薄肉脆，可以连皮一起食用，含糖量高，粒重10～12克，最大粒重可达14克。果穗大，平均穗重600克，最大穗重超过2000克。可溶性固形物含量为17～23%，在成都平原地区7月上旬开始成熟，耐储运。

红富士（亲本：欧美种引进，金玫瑰X黑潮）

特性：果粒大，果皮厚，味甜，无涩味，果肉软汁多，有草莓香味。果粒着生中等紧密，果粒倒卵形，粉红色，平均粒重11.5克，最大粒重17克，果粉厚。果穗圆锥形，平均穗重547克，最大穗重700克。果穗大小整齐，可溶性固形物含量为19%。鲜食品质上等。在成都平原地区7月中旬成熟。

阳光玫瑰（亲本：欧美种引进）

特性：绿黄色，肉质硬脆，皮薄肉脆，有浓郁玫瑰香味，粒重10～12克，平均穗重500克，最大超过1000克，可溶性固形物18～20%左右，最高可超过24%，鲜食品质优良，在成都平原地区7月底8月初成熟，避雨条件下可留树2个多月，果粒耐储运，该品种是综合性能十分优越的品种，是大面积发展的首选品种。晨香（亲本：欧亚种，白玫瑰香X白罗莎

特性：因其极早熟且有和谐淡雅的香气，食之如同早晨的清新味道，故名“晨香”果肉硬度适中，细腻，多汁，有玫瑰香味，充分成熟后香味浓郁。糖酸比高，甘甜爽口，品质极佳。平均粒重10克，最大12.5克，果皮黄绿色，果穗圆锥形，较大，平均穗重650克，最大1200克，成都平原7月上旬成熟，较耐贮运。

火焰（别名：弗蕾无核、红光无核、红珍珠，亲本：欧亚种，原产美国，为美国FRESNO园艺试验站杂交选育的无核品种。）

特性：早熟，无核，果肉硬脆，果皮薄，果汁中等酸甜适口，浆果着生中等紧密，果粒近圆形，果实鲜红色或紫红色，平均单粒重3～3.5克。果穗较大，呈圆锥形，穗形紧密，穗重680～890克，平均穗重650克，大穗重可达1500克，可溶性固形物含量17～21%，含酸量16%。成都平原地区6月下旬成熟。

安仁葡萄产地环境

四川省大邑县位于成都平原与龙门山的交接处，属龙门山北东向构造带东缘的一部份，彭灌大断裂呈东北~西南走向，沿天车坡—西岭镇—唐王坝一线贯穿县境中部。此线以西山区为前龙门山推覆体前缘部份，以东为白垩纪及其以上地层沉积的前陆盆地。前者为后者沿彭灌大断裂向西俯冲所形成。在上述地质构造格局的控制下，受地壳不等幅升降和流水切割的综合作用影响，境内地貌形态多样，平原、丘陵、低山、中高山、高山、极高山并存，自东向西依序分别形成阶梯状，适宜种植“安仁葡萄”。

安仁葡萄产品荣誉

2013年12月30日，原国家质检总局批准对“安仁葡萄”实施地理标志产品保护。

安仁葡萄地理标志

安仁葡萄产地范围为四川省大邑县安仁镇、韩场镇、董场镇、蔡场镇、苏家镇、上安镇、三岔镇、王泗镇、新场镇共9个乡镇现辖行政区域。

安仁葡萄质量技术要求

一、品种

夏黑、摩尔多瓦、金手指、美人指、红地球、紫地球等。

二、立地条件

土壤类型为黄泥水稻土，土壤pH值为6.5至7.5，有机质含量≥1.2%，地下水位0.75米以下。

三、栽培管理

1.苗木繁育：采用扦插或嫁接育苗方法。

2.栽培方式：避雨栽培。

3.定植：11月下旬至12月上旬定植，棚架定植密度≤3000株/公顷，篱架定植密度≤6000株/公顷。

4.产量控制：每公顷产量≤20000千克。

5.肥水：每年每667平方米施用腐熟有机肥基肥≥3000千克。采收前10天停止灌水。

6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

7．禁止使用人工合成的植物生长调节剂。

四、采收

6月下旬至9月下旬，依据品种特性，当可溶性固形物含量≥16%，或有核品种种子变褐时，开始采收。

五、质量特色

1.感官特色：果穗完整，果粒大小、形状、颜色整齐，果粉完整，果实外观呈现本品种特色；果肉细腻，糖酸比合理，适口性好。

2.理化指标：可溶性固形物含量≥16%，可滴定酸含量≤0.5%，固酸比≥30：1。

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

安仁葡萄产地范围内的生产者，可向四川省大邑县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。安仁葡萄的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。