新疆兵团三团核桃产品介绍

新疆生产建设兵团第一师三团地处塔克拉玛干沙漠北缘，天山支脉喀拉铁克山南麓洪积平原及叶尔羌河与喀什噶尔河冲积三角洲下游的喀拉库勒地区，境内分布大片生长茂密的原始胡杨林，林木资源十分丰富。1956年，三团建场后，根据自然和社会经济条件，综合农业地貌、气候、水文、土壤、植被及当地生活习俗，大力发展种植核桃、杏、梨等果树，经过近60年的努力，核桃植面积已稳定达到5333.3公顷，年产干果10000吨。由于三团气候属暖温带大陆性干旱荒漠气候，光热资源十分丰富，团部四周以戈壁沙漠环抱、园地以沙壤土为主，十分有利于核桃的生产，因此，所产核桃不仅果型正，壳薄、手捏即开，壳面光滑、易取整仁，果仁橙黄饱满，肉质嫩白，咀嚼无涩味、口感香脆，而且营养价值也很高。每当核桃销售季节，北京、上海等内地客商纷涌而来，果品供不应求。目前三团是新疆南疆核桃种植面积最大，产品质量最好的地区之一。

新疆兵团三团核桃自然生态环境和人文历史因素

三团地处叶尔羌河冲积平原下游的东段，由其支流喀什噶尔河冲积物和风积物共同沉积而成。团部四周以戈壁沙漠环抱，地面坡降比较大，土壤质地粗糙，以灌耕草甸土、棕漠土为主。

三团属沙井子灌区，整个灌区引水主要来源高山冰川积雪融水和降水，灌溉由胜利渠引阿克苏河水。地下水位属冲积平原潜水，主要来源于大田灌溉水渗漏、喀拉铁克山前地下水径流、沙井子灌区排水和小海子水库排向三团的供水。

三团属于温带极端大陆性干旱荒漠气候，夏季炎热、光照充足，日照时间长，全年太阳总辐射量142kcal/平方厘米，年平均日照时数2793.4h；热量丰富，平均气温11℃，≥5℃年的有效积温4525℃，≥10℃的有效积温3785℃，无霜期198-207天；昼夜温差大，平均年较差60.6℃；降雨少、蒸发大，平均降水量（62.7毫米）是蒸发量（2337.5毫米）的37.3倍。

新疆兵团三团核桃产品品质特性特征

果个大（平均单果重≥15克），果型正，壳薄(壳厚度≤0.8毫米)，呈自然黄白色、手捏即开，壳面光滑、易取整仁，果仁橙黄饱满，肉质嫩白，口感香脆，咀嚼无涩味，出仁率高(出仁率≥64%)。

核桃含有丰富的健脑益智的营养物质，据测定三团核桃每百克含蛋白>质15克，钾>380毫克，磷>185毫克，氨基酸总量>11.7克，不饱和脂肪酸>51.6克，其中，亚油酸>30.5克。各项指标均达到国家优质核桃标准。

在生产和加工过程中严格按照绿色食品质量安全有关规定执行。产地环境符合绿色食品NY/T391产地环境技术条件；投入品使用符合绿色食品NY/T393农药使用准则、NY/T394肥料使用准则，产品符合绿色食品NY/T844-2010温带水果标准。