榕江葛根历史渊源

2011年3月，榕江县从广西引进葛根砌垄栽培技术，在平永、两汪等乡镇发动群众种植葛根5000亩，并建立食品开发公司；

2012年，榕江县科协、扶贫办、农业局联合创建葛根产业协会。

榕江葛根产品特点

榕江葛根外观呈圆柱形或类纺锤形，须根、分叉少，表皮薄而有轻微皱褶，呈黄褐色；肉质乳白色，烹熟后口感绵软细嫩，带糯(粘)性，味道清香、微甜，葛味浓，无渣。理化指标：粗纤维（以干基计）≤4.0%；淀粉（以干基计）≥50%；葛根异黄酮总酮含量（鲜物质计）≥0.4%。

榕江葛根产地环境

榕江葛根产自贵州省榕江县，榕江县地处云贵高原向广西丘陵过渡的边缘地带，地势自西北向东南倾斜，河流深切，中间地势低落，山地特色明显。气候温和，雨量充沛，无霜期长，年均气温18.1℃，积温大于6500℃，降水量1200多毫米，年平均日照1300多小时，无霜期超过310天。空气质量优良，年日平均值均达到国家二级标准，适宜种植葛根。

榕江葛根产品荣誉

2016年2月，原国家质检总局批准对“榕江葛根”实施地理标志产品保护。

榕江葛根地理标志

榕江葛根产地范围为贵州省榕江县古州镇、忠诚镇、寨蒿镇、平永镇、乐里镇、朗洞镇、栽麻乡、崇义乡、平江乡、三江乡、任里乡、塔石乡、八开乡、定威乡、兴华乡、计划乡、水尾乡、平阳乡、两汪乡共19个乡镇现辖行政区域。

品种

适宜当地栽培的细叶粉葛。

立地条件

土壤属沙质红壤、黄红壤，土壤有机质含量≥3.0%，土壤的pH值5.0至6.5，土层厚度≥60厘米。

栽培管理

育苗：采用扦插育苗。扦插密度≤15000株/公顷。

定植：定植时间为3月中旬至4月中旬，定植密度为≤8250株/公顷。

施肥：每年每公顷施有机肥≥15吨。

种植管理：7月底至8月初，挖开根部土壤，露出根基部10至15天。选留2至3条较粗壮根，其余剪除后复土。

环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

采收及贮藏

每年的11月至翌年2月采收。采收时选择晴天，挖开葛根周围土壤，取出块根。

榕江葛根产地范围内的生产者，可向贵州省榕江县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。榕江葛根的检测机构由贵州省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。