宁阳特产靠大虾介绍
山东地区特色传统小吃
靠大虾是山东地区特色传统名菜之一，属于鲁菜代表菜色，甜咸鲜，色泽红润，皮酥肉嫩，人间美味。虾能补钙，喜欢的朋友可以自己试着做一下哦。
靠大虾菜品特色
主料
海虾10只
辅料
油适量，盐适量，糖3勺，料酒适量，葱1小段，姜1小段，蒜3小瓣。
靠大虾营养价值
色泽红润全靠挤出来的虾脑，此步骤也可省略，就是做出的色泽没这么红润。
海虾和河虾一定要区分放盐的量。
不喜欢吃蒜味的可以去掉蒜，但是姜和葱是必须的。
靠大虾补充介绍
靠大虾
主料：整尾大虾400克。
调料：白糖50克，油、葱姜丝、清汤、精盐、味精、料酒各适量。
制法： 1、将虾须、虾腿、虾线去掉，从虾脊背上开一刀。
2、勺内加底油，用葱姜丝爆锅，加料酒、清汤、食盐、味精、糖烧开，再将虾倒入勺内，用慢火煨靠，待汁成浓滋时，盛出即可。
特点：大红色，鲜咸略甜。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“靠大虾”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。