滨江特产羊肉烧卖介绍
小吃
羊肉烧卖是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃，其形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。羊肉烧卖，顾名思义，是以羊肉为馅料的一种烧卖。
羊肉烧卖食用功效
既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。
羊肉烧卖补充介绍
羊肉烧卖
口感:此烧卖皮薄馅大，鲜嫩可口。主料：小麦面粉500克羊肉（瘦）500克辅料：香菜30克调料：大葱50克姜15克盐5克味精3克酱油30克料酒20克茴香粉10克醋25克胡椒粉1克香油30克做法:1
将羊肉洗干净，剁成末；2
香菜去根，洗净，切成末；3
大葱、姜分别洗净切成细末，备用；4
将羊肉末放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、精盐、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水，朝一个方向搅至水肉融合至黏稠上劲；5
加入香菜末和香油，拌匀，即成馅料；6
将100克面粉放入盆内，倒入适量沸水和成烫面；7
余下的面粉倒入适量水，和成面团；8
将两块面团放在一起揉匀揉透，盖上湿洁布，稍饧；9
搓成长条，切成约15克一个的面剂；10
将面剂按扁，擀成边缘极薄的烧卖皮；11
烧卖皮包入适量羊肉馅；12
上屉，用旺火蒸15-20分钟，即可蘸香醋食用。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“羊肉烧卖”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。